Soorte resepte:

[Resep] Heerlike sjokolade-plaatkoek

Foto: Verskaf

Heerlike sjokolade-plaatkoek. Foto: Verskaf

Helene Burger van Durbanville sê dié resep is heerlik en benodig nie eens eiers, melk of botter/margarien nie.

Bestanddele:

  • 3 k koekmeel
  • 1 t koeksoda
  • 4 t bakpoeier
  • 1½ k suiker
  • ⅓ k  (78,88 ml) kakao
  • ½ t sout
  • 1 k kookolie
  • 50 ml asyn
  • 2 k kookwater
  • 2 t vanieljegeursel

Metode:

  1. Sif koekmeel, koeksoda, bakpoeier, suiker, kakao en sout in ʼn mengbak.
  2. Meng kookolie, asyn, kookwater en vanieljegeursel saam en klop dit geleidelik by meelmengsel in met ʼn vurk.
  3. Gooi in gesmeerde en meelbestrooide oondpan.
  4. Bak vir 20 minute by 180 °C.

Wenk:

Laat afkoel in pan. Moenie uit pan gooi nie, maar versier in pan met karamel-en-sjokoladeversiersel. Sny in blokke en bedien.

3 Kommentare

Hannah ·

Geen eiers! Die welbekende bierbokskoek wat ek later in my slaap sou kon bak het 8 eiers gevra! Baie dankie hiervoor…baie ekonomiese resep.

Penellope Jones ·

Ken hierdie resep baie goed.
Het dit gesien in ‘n kookboek jare gelede en bak dit heel dikwels.

O wee, die gesang is uit! Kommentaar word ná 24 uur op ʼn artikel op Maroela Media gesluit. Kom kuier gerus verder op ʼn meer onlangse artikel.