Foto: tarasmulticulturaltable.com
Bestanddele:
500 ml (280 g) Snowflake-koekmeel
2 ml sout
2 ekstragroot eiers
500 ml water
5 ml brandewyn of vars suurlemoensap
Kookolie vir braai
Kaneelsuiker vir oorsprinkel
Metode:
1. Sif meel en sout saam.
2. Klits eiers, water en brandewyn saam. Voeg by droë bestanddele en klits tot beslag glad en klontvry is. Laat minstens 1 uur staan voor gebruik. As die beslag te dik is, voeg nog water by.
3. Smeer ʼn groot swaarboomkastrol liggies met olie en verhit. Giet genoeg beslag in pan om boom te bedek en braai tot onderkant liggies verbruin. Keer om en braai ander kant. Sprinkel kaneelsuiker oor en rol op.
Resep oorspronklik gepubliseer in Die Uitsonderlike Snowflake Versameling
Uitgewer: RandomHouseStruik
Prys: R180-00*
*Prys onderhewig aan verandering
lekker resepte , geniet dit baie