Eierballetjies (Foto: Lapa-uitgewers)
Jy het heel waarskynlik al die bestanddele reeds in jou huis!
Bestanddele
- 1 x 200 g-pak soutbeskuitjies (bv. Bacon Kips)
- 6 eiers, hardgekook en gerasper
- 250 ml gerasperde kaas
- genoeg mayonnaise om mengsel klam te maak en balletjies te vorm
- 1 x 125 g-pak aartappelskyfies, fyngerol
Metode
- Rol die soutbeskuitjies fyn.
- Meng die beskuitkrummels, eier, kaas en mayonnaise en vorm balletjies.
- Rol die balletjies in die fyn aartappelskyfies.
- Bêre dit in die yskas in ʼn digverseëlde houer en sit dit as ʼn peuselhappie voor.
Bron: Eet saam
Uitgewer: Lapa
