Soorte resepte:

[Resep] Aspersietert

aspersie-tert

Die foto is  ʼn grafiese voorstelling van ʼn aspersietert. Versier die tert soos goeddink – wees kreatief! Foto: Pixabay.com

Nie almal is lief vir aspersies nie, maar dié tert klink soos ʼn wenner. Probeer dit gerus en laat weet ons hoe dit smaak!

Bestanddele:

Kors

  • 2 k meelblom
  • ½ t sout
  • ½ – ⅔ k botter
  • 1 e suurlemoensap
  • ⅓ k yswater

Vulsel

  • 2 e botter
  • 4 e meelblom
  • 1 t sout
  • 2 k melk
  • knippie rooipeper
  • 2 t mosterdpoeier
  • 1 pakkie spekvleis (effens gebraai)
  • 2 k Cheddarkaas, gerasper
  • 6 hardgekookte eiers, fyngedruk
  • 1 blik aspersiestukkies
  • 1 geklitste eier

Metode:

Kors

  1. Sif meelblom en sout saam.
  2. Vryf botter in
  3. Voeg suurlemoensap by
  4. Voeg net genoeg water by om stywe deeg te vorm.
  5. Sit in yskas vir 1 uur.
  6. Rasper deeg grof in langwerpige tertbak en druk vas.

Vulsel

  1. Maak ʼn witsous met die botter, meelblom, sout en melk. Voeg die rooipeper en mosterdpoeier by die sous.
  2. Voeg die spek, kaas, hardgekookte eiers, aspersiestukkies en geklitste eier by mekaar en meng die witsous ook saam in. Gooi die vulsel in oor die kors en bak in die oond by 200 °C vir 1 minuut. Verminder die hitte tot 190 °C en bak vir nog 15 minute.

Dié resep is oorspronklik in Knuppeldik aan koningskos gepubliseer
Uitgewer: Knuppeldik Trust
Om die resepteboek, Knuppeldik aan koningskos, te bestel, kontak Carien Liebenberg by 0833199636

ondersteun maroela media só

Sonder Maroela Media sou jy nie geweet het nie. Help om jou gebalanseerde en betroubare nuusbron se toekoms te verseker. Maak nou ʼn vrywillige bydrae. Onthou – ons nuus bly gratis.

Maak 'n bydrae

O wee, die gesang is uit! Kommentaar word ná 48 uur op ʼn artikel op Maroela Media gesluit. Kom kuier gerus verder op ʼn meer onlangse artikel.