[Resep] Mieliemeel-braaivleismuffins

Mieliemeel-braaivleismuffins. Foto: Proe Pretville

Ag nee, daar gaan al die sprake van ʼn dieet. Hoe kan mens nou nee sê vir hierdie lekkerny?

Lewer 12 muffins

Bestanddele:

• 1 k mieliemeel
• 1 k broodmeel
• knippie sout
• 4 t bakpoeier
• 1 e suiker
• ¼ k gerasperde kaas
• 2 uie, gekap en gebraai
• 1 eier
• 1k room
• 1 k melk

Metode:

1. Voorverhit die oond tot 200°C en smeer ʼn muffinpannetjie met botter.
2. Sif die droë bestanddele saam en meng die suiker, kaas en uie by.
3. Kilts die eier, room en melk saam.
4. Meng die eiermengsel baie liggies met die droë mengsel.
5. Skep in die voorbereide muffinpannetjies en bak vir 20-25 minute. Sit warm voor met botter.

Bron: Proe Pretville
Uitgewer: Lapa