Resep: Tuisgemaakte sjokoladegranola

Tuisgemaakte sjokoladegranola (Foto: Lapa-uitgewers)

Maak hierdie vakansie jou eie granola vir ontbyt of ʼn lekker peuselhappie.

Lewer 8-10 porsies

Bestanddele

• 500 g gerolde hawermout
• 200 g bokwiet
• 100 g amandelvlokkies
• handvol pampoenpitte
• 1 e karamelgeursel
• 1 e vanieljegeursel
• 2 e olyfolie
• 4 e rou heuning
• 50 g amandelbotter
• 3 opgehoopte e rou kakao
• 2 t woestyn- of pienk sout

VRUGTE

• 150 g bosbessies
• 50 g rosyne
• 100 g klein stukkies dadel

Metode

1. Voorverhit die oond tot 180 °C.
2. Meng al die droë bestanddele behalwe die kakao en sout saam in ’n mengbak.
3. Meng die geursel, olyfolie, heuning, amandelbotter, kakao en sout in ’n mengbakkie tot deurgemeng.
4. Voeg dit by die droë bestanddele en meng goed. Plaas op ’n bakplaat en druk plat met ’n lepel. Bak vir 25 min.
5. Sprinkel vrugte oor en laat behoorlik afkoel. Breek in stukke en bere in ’n lugdigte houer.

Bron: Karlien kan nie kook nie deur Karlien van Jaarsveld en Izelle Hoffman

Uitgewer: Lapa