Soorte resepte:

Klein Weskus-restaurant ‘beste ter wêreld’

Kobus van die Merwe ontvang die toekennning vir die beste restaurant ter wêreld (Foto: Instagram via World Restaurant Awards)

Die Wêreld Restaurant-toekennings is vanjaar vir die eerste keer aangebied om die beste restaurant ter wêreld te vereer, en ʼn klein Suid-Afrikaanse restaurant het dié prys voor al die ander internasionale restaurante weggeraap.

Dié toekennings is Maandag in Parys, Frankryk, uitgedeel. Maroela Media het vroeër berig dat die restaurant Wolfgat in die Weskusdorp Paternoster die kortlys gehaal het vir die beste Off-map”-bestemming.

Wolfgat, onder leiding van die befaamde sjef Kobus van der Merwe, is aangewys as die wenner in die “Off-map”-kategorie, maar is toe ook aan die skouspelagtige einde van die toekenningsgeleentheid aangewys as die restaurant van die jaar, berig Eat Out.

Van der Merwe was by die geleentheid in Parys en het die toekenning namens Wolfgat ontvang.

Wolfgat se uitsig (Foto: Instagram via. Wolfgat)

“Ek is baie trots om iets soos hierdie na ons vasteland en na ons pragtige land terug te bring. Ek is trots om saam met ʼn span te werk wat meestal uit vroue bestaan,” het Van der Merwe gesê toe hy die toekenning ontvang het.

Wolfgat, ʼn 20-sitplek-restaurant, is bekend vir sy volhoubare metode van kosvoorbereiding deur gebruik te maak van volhoubare seekos, plaaslike lams- en wildsvleis en seisoensveldkos. Hy gebruik ook wilde kruie en seegras uit plaaslike poele.

Sommige geregte op die spyskaart neem weke om voor te berei, terwyl ander bestanddele op die dag van bediening met die hand gepluk word na gelang van besprekings in die restaurant.

ondersteun maroela media só

Sonder Maroela Media sou jy nie geweet het nie. Help om jou gebalanseerde en betroubare nuusbron se toekoms te verseker. Maak nou ʼn vrywillige bydrae. Onthou – ons nuus bly gratis.

Maak 'n bydrae

Nou pra' jý

O wee, die gesang is uit! Kommentaar word ná 48 uur op ʼn artikel op Maroela Media gesluit. Kom kuier gerus verder op ʼn meer onlangse artikel.

16 Kommentare

jongste oudste gewildste
Alwyn

WOW!!! Voorwaar iets om op trots te wees! Welgedaan!!!

Zettie

Wat ‘n wonderlike toekenning!!!! Baie geluk Wolfgat.

Ania

Uitstekend! Welgedaan!

Lee

Dis great!!! Baie geluk!

Joey

????Geluk?