Resep: Boeliebief-en-rys-gereg

Boeliebief-en-rys-gereg (Foto: Erina Victor)

Maroela Media-leser Erina Victor sê sy was ʼn jong pasgetroude vrou toe sy en haar man 45 jaar gelede vir sy oom op Merweville gaan kuier het en vir die eerste keer dié gereg geproe het.

“Die aand het my man se tante hierdie gereg gemaak. Ek wis nie dat dit nie etiket is om ʼn resep te vra nie, en vra toe dadelik die resep omdat dit vir my en my man baie lekker was. So deur die jare het ek hom so ʼn bietjie aan gepas en is dit ʼn groot gunsteling in my gesin.”

Ná 45 jaar is dit nog steeds ʼn gunsteling in Erina se huis en word dit ongeveer twee keer per maand gemaak.

Bestanddele

  • 1 of 2 blikkies boeliebief
  • 1 blikkie tamatiepuree of tamatie-en-uie-stoof
  • 1 k rys
  • bietjie olie
  • 1 t borrie
  • 1 t knoffelsout
  • tamaties
  • uie
  • 1 t sout
  • warm water

Metode

  1. Verhit oond tot 180 °C.
  2. Gooi ʼn lagie olie onder in ’n redelike diep oondvaste bak.
  3. Sprinkel knoffelsout en borrie bo-oor en sny dan ʼn laag uie en ʼn laag tamatie.
  4. Gooi die rou rys bo-oor en gooi die tamatiepuree bo-oor.
  5. Druk die boeliebief fyn en sprei dit oor die rys. Sny dan weer ʼn laag uie en tamatie bo-oor.
  6. Los sout op in warm water en gooi dit ook oor.
  7. Bak by 180 °C vir 45 minute of tot rys gaar is.

Wenk: Meng jou boeliebief met blatjang na smaak vir ʼn lekker geurige gereg.

Stuur vir ons jou familieresep hier!

ondersteun maroela media só

Sonder Maroela Media sou jy nie geweet het nie. Help om jou gebalanseerde en betroubare nuusbron se toekoms te verseker. Maak nou ʼn vrywillige bydrae. Onthou – ons nuus bly gratis.

Maak 'n bydrae

Nou pra' jý

O wee, die gesang is uit! Kommentaar word ná 48 uur op ʼn artikel op Maroela Media gesluit. Kom kuier gerus verder op ʼn meer onlangse artikel.

17 Kommentare

jongste oudste gewildste
toy

Hoeveel water is nodig vir die gereg.

Zanie

Dankie tannie Erina. Klink heerlik. Gaan dit definitief maak… Maar hoeveel warm water gebruik die resep? :)

Charmaine

Hoe groot moet die blikkie tamatie puree wees asb? Baie dankie

Riana

Ek wil ook graag weet hoeveel warm water asseblief?

Chris

Hoeveel water word benodig asseblief?