Soorte resepte:

Resep: Hoender met muskadelsous

Foto: Lekker en Vinnig

Hoender met muskadelsous. (Foto: Lekker en Vinnig/Lapa Uitgewers)

Sit dit voor met skulpnoedels, rys, koeskoes of gort en slaai, of gestoomde groen groente soos broccoli, Brusselse spruite of groenertjies.

Bestanddele:

  • 500 g hoenderfilette, in repies gesny
  • 50 ml Worcestersous
  • 50 ml bruinsuiker
  • 100 ml muskadel- of soetwyn
  • 25 ml kanola- of olyfolie
  • 4 groot bruin sampioene, in skywe gesny (250 g)
  • 1,25-2,5 ml gemaalde kaneel
  • 50 ml perskeblatjang
  • 25 ml gekapte vars pietersielie

Metode:

  1. Plaas die hoenderrepies in ʼn glasbak. Voeg die Worcestersous, bruinsuiker, wyn en 5 ml olie by en meng. Verkoel en marineer dit 30 minute lank.
  2. Verhit 5 tot 10 ml olie in ʼn groot braaipan. Dreineer die hoenderrepies en roerbraai die vleis in twee sarsies totdat dit verkleur. Hou dit eenkant warm.
  3. Verhit die oorblywende olie in dieselfde braaipan en roerbraai die sampioenskywe tot gaar maar steeds sappig. Skep dit uit en hou dit warm.
  4. Gooi die gedreineerde marinade, kaneel en blatjang in die braaipan en verhit tot kookpunt. Voeg die hoender en sampioene by en verhit tot stomend warm. Strooi die gekapte pietersielie oor.
  5. Sit dit voor met skulpnoedels, rys, koeskoes of gort en slaai, of gestoomde groen groente soos broccoli, Brusselse spruite of groenertjies.

Bron: Lekker en Gesond
Uitgewer: Lapa

ondersteun maroela media só

Sonder Maroela Media sou jy nie geweet het nie. Help om jou gebalanseerde en betroubare nuusbron se toekoms te verseker. Maak nou ’n vrywillige bydrae. Onthou – ons nuus bly gratis.

Maak 'n bydrae

Nou pra' jý

O wee, die gesang is uit! Die kommentaar op hierdie berig is gesluit. Kom kuier gerus lekker verder saam op ʼn ander artikel.

2 Kommentare

jongste oudste gewildste
William

Heerlik

Johanna

Ek het vanaand die gereg gemaak. Iets kom kort in die resep..Ek dink dit is bietjie te soet, moet sout inkry
Ek sal dit nie weer maak nie..