Russiese worsieslaai met Franse slaaisous (Foto: Lapa-uitgewers)
Dié worsie en-pastaslaai sal jou voete onder jou uitslaan.
Lewer 4 porsies
Bestanddele
- 750 g (2 pakke) Russiese worsies (Russians)
- ʼn bietjie olie
- 125 g (¼ pak) penne-pasta
- 20 vars groenboontjies
- 16 kersietamaties, gehalveer
- 440 g (1 blik) pynappelstukke, gedreineer
- boontjiespruite na smaak
SLAAISOUS
- 3 grasuie, gekap
- 30 ml gekapte vars pietersielie
- knippie peper
- 90 ml Franse slaaisous
Metode
- Braai die worsies in die olie tot gaar. Sny in groterige skuins skywe en laat afkoel.
- Kook die pasta in borrelende water met ‘n bietjie sout tot al dente (net gaar). Dreineer en roer bietjie olie deur.
- Sny die boontjies skuins in 5 cm-lengtes. Kook tot net sag en spoel onder koue water af.
- Voeg die slaaibestanddele, insluitend die worsies, bymekaar en meng liggies.
- SLAAISOUS: Meng slaaisousbestanddele en giet oor die slaai.
Bron: Vinnige en maklik: resepte uit Vrouekeur 2 deur Marlo Carstens
Uitgewer: Lapa
