Resep: Vinnige skelvispasta

(Foto: Pixabay)

Maroela Media-leser Lizette van Wyk sê hierdie pasta is een van haar eie konkoksies en haar hele familie is vreeslik lief daarvoor.

Bestanddele

• 1 boks (5/6 stukke) gerookte skelvis (smoked haddock)
• 4-5 k melk
• 1 blikkie mossels
• cheddarkaas, gerasper
• 2 e mielieblom
• tagliatellepasta

Metode

1. Verhit skelvis en vlok in diep pan of pot.
2. Voeg melk (minus ½ k) by vis sodra dit gaar en gevlok is.
3. Voeg olie van blikkie gerookte mossels by.
4. Voeg kaas in voordat melk kook.
5. Meng mielieblom met ½ k melk en voeg dan by. Verhit en prut oor stadige hitte tot dit dik is.
6. Skep op gaar pasta en skep mossels bo-op. Bedien met Ciabatta-brood en Parmasaankaas.