Maklik, vinnig en perfek saam met braaivleis.
Genoeg vir 6-8 mense
Bestanddele
- 1 kg baba-aartappels
- 2 e (30) Clover Springbok-botter
- sout en varsgemaalde swartpeper
- ½ k (125 ml) goeie gehalte mayonnaise
- 1 k (250) Clover-room, geklop
- 5 sprietuie, dun gesny
- 2 t (10) gesnipperde grasuie
- ½ t (2 ml) rooipeper
OPSIONELE EKSTRAS
- 4 agurkies, gesny
- 6 repe spek, gebraai en gekrummel
Metode
- Kook die baba-aartappels in ʼn kastrol water tot netnet sag en dreineer.
- Sny die warm aartappels in die helfte en roer die botter deur sodat die aartappels met botter bedek is. Geur met sout en peper na smaak.
- Meng die mayonnaise en geklopte room saam. Voeg die warm aartappels by en meng.
- Laat die aartappelslaai tot kamertemperatuur afkoel en strooi die sprietuie, grasuie en rooipeper bo-oor. Rond die slaai af met agurkies en spek (opsioneel).
Bron: Gunsteling BraairesepteUitgewer: Lapa
Dit is een van my gunsteling geregte heerlik !!!!!
Warm baba-Aartapelslaai