Resep: Gemmerbier

Foto: Woestynkombuis

Lewer ongeveer 9 liter

Bestanddele:

• 8 liter water (32 k)
• 1,25 kg suiker (6½ k)
• 1 e kitsgis
• 3 e jamaikagemmer (jamaikagemmer is ʼn vloeistof en ’n mens kry dit by apteke)
• I k rosyntjies
• leë wynbottels

Metode:

1. Gooi ’n paar rosyntjies in elke bottel.
2. Meng alles en bottel.
3. Laat staan vir 24 uur by kamertemperatuur.
4. Sodra die rosyne dryf, verkoel en geniet.

Bron: Woestynkombuis saamgestel deur Louise van der Hoven
Uitgewer: Fox and Raven Home