Soorte resepte:

Resep: Appelpoeding

Kaneel en appel is die perfekte kombinasie.

Lewer 4-6 porsies

Bestanddele

  • 6 appels, geskil en in blokkies gesny
  • 5 ml (1 t) fyn kaneel
  • 5 ml (1 t) fyn gemmer
  • 5 ml (1 t) fyn kruienaeltjies
  • 250 ml (1 k) suiker
  • 30 ml (2 E) botter
  • 500 ml (2 k) water
  • 2 x 400 g-rolle skilferkorsdeeg

Metode

  1. Voorverhit die oond tot 180 °C en smeer ’n 20 x 30 cm­ oondvaste bak.
  2. Meng die appels, kaneel, gemmer, naeltjies, suiker, botter en water saam in ’n swaarboomkastrol en verhit tot dit liggies kook. Laat die mengsel prut oor matige hitte vir ongeveer 15 minute tot die appels sag is. Verwyder van die hitte en laat appelmengsel afkoel.
  3. Rol die helfte van die deeg op ’n meelbestrooide oppervlak effens uit en voer die voorbereide oondbak daarmee. Bak die deegkors blind vir 15 minute.
  4. Skep die appelmengsel bo-oor die deeg en maak gelyk.
  5. Rol die oorblywende deeg op ’n meelbestrooide oppervlak uit en bedek die appelvulsel daarmee.
  6. Steek gaatjies in die deeg sodat die stoom kan ontsnap en bak vir 30-40 minute tot goudbruin. Bedien saam met vanieljeroomys.

Bron: Soettand

Uitgewer: Lapa

Net soos ʼn pannekoek met die beste resep nog steeds kan flop, kan Maroela nie pa (of ma!) staan vir enige van die resepte wat jy self by die huis probeer nie. Elke koppie meel, bakpoeier, melk, eier of enige ander bestanddeel is dus in jou eie hande en Maroela Media kan nie enige verantwoordelikheid aanvaar vir komplimente (of klagtes) oor jou kookvernuf nie. -Red

Deel van: Gebak, Soetgoed

ondersteun maroela media só

Sonder Maroela Media sou jy nie geweet het nie. Help om jou gebalanseerde en betroubare nuusbron se toekoms te verseker. Maak nou ʼn vrywillige bydrae. Onthou – ons nuus bly gratis.

Maak 'n bydrae

Nou pra' jý

3 Kommentare

Yda ·

Wanneer jy ‘n kors blindbak, plaas die deeg in die bak en bakpapier bo-oor met droë boontjiepitte in sodat dit glad en egalig kan bak,

Amber ·

Blind bak beteken: Rol die kors uit, sit in pan en gooi droë bone of rys bo~op die kors voordat dit oond toe gaan. Jy kry deesdae keramiek balletjies by bakwinkels. Die gewig van die bone voorkom dit die kors oplig terwyl dit bak.
Hoekom dit blind-bak genoem word, weet nugter alleen, maar dis die term wat gebruik word in die bak-wêreld.

O wee, die gesang is uit! Kommentaar word ná 48 uur op ʼn artikel op Maroela Media gesluit. Kom kuier gerus verder op ʼn meer onlangse artikel.