Soorte resepte:

[Resep] Brosbroodvingers

bros-koekies

Brosbroodvingers. Foto: Lekker en Vinnig

Hierdie broskoekies is die Maroela Media-span se gunsteling. Ons beveel dié koekies beslis aan!

Lewer ± 40 vingers

Bestanddele:

  • 200 ml mielieblom
  • 500 ml koekmeel
  • 250 ml sagte botter
  • 125 ml strooisuiker
  • ekstra strooisuiker om bo-oor te strooi

Metode:

  1. Voorverhit die oond tot 200 °C en smeer ʼn 28 x 18 cm-bakplaat met botter.
  2. Sif die mielieblom en meel twee keer saam.
  3. Klits die botter tot lig en donsig en klits die strooisuiker by.
  4. Voeg die meelmengsel by en meng goed om ʼn sagte deeg te vorm. Druk die deeg met die vingers in die bakplaat vas en merk lang repe met ʼn skerp mes.
  5. Prik die deeg ewe ver uitmekaar met ʼn vurk om patroontjie op die koekies te maak. Strooi ekstra strooisuiker oor en bak 10 minute. Verlaag die temperatuur tot 160 °C en bak nog 20 minute of tot gaar.
  6. Merk die repe weer en laat die brosbrood in die pannetjie afkoel. Lig dit versigtig uit en laat dit heeltemal op ʼn draadrakkie afkoel.
  7. Verpak dit in lugdigte houers.

Bron: Lekker en Vinnig – Teetydlekkernye
Uitgewer: Lapa
Resep oorspronklik gepubliseer in Spogresepte van die Suid-Afrikaanse Vroue-Landbou-unie.

Net soos ʼn pannekoek met die beste resep nog steeds kan flop, kan Maroela nie pa (of ma!) staan vir enige van die resepte wat jy self by die huis probeer nie. Elke koppie meel, bakpoeier, melk, eier of enige ander bestanddeel is dus in jou eie hande en Maroela Media kan nie enige verantwoordelikheid aanvaar vir komplimente (of klagtes) oor jou kookvernuf nie. -Red

Deel van: Gebak, Soetgoed

ondersteun maroela media só

Sonder Maroela Media sou jy nie geweet het nie. Help om jou gebalanseerde en betroubare nuusbron se toekoms te verseker. Maak nou ʼn vrywillige bydrae. Onthou – ons nuus bly gratis.

Maak 'n bydrae

Een kommentaar

Kobus ·

Hierdie resep proe amper soos Eet-sum-mor’s – net lekkerder.

O wee, die gesang is uit! Kommentaar word ná 48 uur op ʼn artikel op Maroela Media gesluit. Kom kuier gerus verder op ʼn meer onlangse artikel.