Soorte resepte:

[Resep] Dadel-en-suurlemoenbroodjie

Dadel-en-suurlemoenbroodjie. Foto: Lekker en Vinnig

Ag nee, daar gaan al die sprake van ʼn dieet. Hoe kan mens nou nee sê vir hierdie lekkerny?

Lewer 1 broodjie

Bestanddele:

  • 250 ml dadels, fyngekap
  • 125 ml water
  • 2 eiers
  • 125 ml strooisuiker
  • 187 ml olie
  • 250 ml klapper
  • 2,5 ml vanieljegeursel
  • 250 ml koekmeel
  • 5 ml bakpoeier
  • knippie sout
  • 10 ml fyn gerasperde suurlemoenskil

Versiersel

  • 100 g sagte botter
  • 500 ml versiersuiker, gesif
  • 30 ml suurlemoensap

Metode:

  1. Voorverhit die oond tot 180 °C en voer ʼn 9 x 26 cm-broodpan met bakpapier uit.
  2. Verhit die dadels en water saam tot kookpunt. Laat prut tot sag en laat afkoel.
  3. Klits die eiers en strooisuiker tot liggeel. Klits die olie by.
  4. Roer die dadelmengsel, klapper en vanieljegeursel by die eiermengsel.
  5. Sif die meel, bakpoeier en sout saam.
  6. Roer die meelmengsel en suurlemoenskil by die eiermengsel.
  7. Skep die deeg in die voorbereide broodpan en bak vir 25 minute of tot ʼn toetspen skoon uitkom.
  8. Laat die broodjie effens in die pan afkoel en keer op draadrakkie uit.
  9. Versiersel: Room die botter tot liggeel. Voeg die versiersuiker geleidelik by terwyl dit geklits Voeg die suurlemoensap by en klits tot smeerbaar.
  10. Smeer die versiersel bo-oor die broodjie, sny in skyfies en sit voor.

Bron: Lekker en Vinnig – Teetydlekkernye
Uitgewer: Lapa
Resep oorspronklik gepubliseer in Vrouekeur 2 deur Marlo Carstens.

Net soos ʼn pannekoek met die beste resep nog steeds kan flop, kan Maroela nie pa (of ma!) staan vir enige van die resepte wat jy self by die huis probeer nie. Elke koppie meel, bakpoeier, melk, eier of enige ander bestanddeel is dus in jou eie hande en Maroela Media kan nie enige verantwoordelikheid aanvaar vir komplimente (of klagtes) oor jou kookvernuf nie. -Red

Deel van: Gebak

ondersteun maroela media só

Sonder Maroela Media sou jy nie geweet het nie. Help om jou gebalanseerde en betroubare nuusbron se toekoms te verseker. Maak nou ʼn vrywillige bydrae. Onthou – ons nuus bly gratis.

Maak 'n bydrae

Een kommentaar

Marinda ·

625ml suiker en 100g botter. Dan kla mense omdat hulle siek en vet is.

O wee, die gesang is uit! Kommentaar word ná 48 uur op ʼn artikel op Maroela Media gesluit. Kom kuier gerus verder op ʼn meer onlangse artikel.