Soorte resepte:

[Resep] Grondboontjiebotterkaaskoek

grondboontjiebotterkaaskoek

Grondboontjiebotterkaaskoek Foto: 50 beste gebak uit Vrouekeur.

Moenie broslekkers te lank vooraf op die kaaskoek sprinkel nie, want dit raak taai wanneer dit met vog in aanraking kom.

Lewer 16 porsies

Bestanddele:

Kors

  • 200 g (1 pak Romany Creams)
  • 2,5 ml (½ t) fyn kaneel
  • 60 ml (4 e) botter, gesmelt

Vulsel

  • 750 g (3 x 250 g-bakkies) laevetroomkaas
  • 250 ml (1 k) strooisuiker
  • 75 ml (5 e) gladde grondboonbotter
  • 60 ml (4 e) koekmeel
  • 4 ekstragroot eiers
  • 125 ml (½ k) melk

Bolaag

  • 385 g (1 blik) karamelkondensmelk
  • 200 g (1 groot plak) donkersjokolade, gesmelt
  • 1 groot grondboonbroslekker, grofgekap

Metode:

  1. Stel oond op 180 ˚C.

Kors

  1. Kap koekies en kaneel in voedselverwerker fyn. Voeg botter by en meng goed.
  2. Druk koekiemengsel op bodem van losboomkoekpan met 24 cm-deursnee vas.

Vulsel

  1. Meng roomkaas, strooisuiker en grondboonbotter goed.
  2. Sif koekmeel bo-oor roomkaasmengsel en meng goed.
  3. Klits eiers en melk goed en meng by roomkaasmengsel.
  4. Skep vulsel in tertkors en bak vir 20 minute. Verlaag hitte tot 150 °C (en bak vir nog 45 minute).
  5. Skakel oond af, maak oonddeur effens oop en laat kaaskoek vir nog 1 uur in oond staan.

Bolaag

  1. Meng kondensmelk en sjokolade.
  2. Skep sjokolademengsel bo-op kaaskoek en sprinkel broslekkerstukkies bo-oor.
  3. Maak kaaskoek los uit losboomkoekpan en sit in skywe voor.
  4. Hou in yskas.

Bron: 50 beste gebak uit Vrouekeur
Uitgewer: Lapa

Net soos ʼn pannekoek met die beste resep nog steeds kan flop, kan Maroela nie pa (of ma!) staan vir enige van die resepte wat jy self by die huis probeer nie. Elke koppie meel, bakpoeier, melk, eier of enige ander bestanddeel is dus in jou eie hande en Maroela Media kan nie enige verantwoordelikheid aanvaar vir komplimente (of klagtes) oor jou kookvernuf nie. -Red

Deel van: Gebak, Soetgoed

ondersteun maroela media só

Sonder Maroela Media sou jy nie geweet het nie. Help om jou gebalanseerde en betroubare nuusbron se toekoms te verseker. Maak nou ʼn vrywillige bydrae. Onthou – ons nuus bly gratis.

Maak 'n bydrae

2 Kommentare

Eliza-beth ·

Mmmm.. klink ryk en lekker (met apologie aan Jan Spies)

O wee, die gesang is uit! Kommentaar word ná 48 uur op ʼn artikel op Maroela Media gesluit. Kom kuier gerus verder op ʼn meer onlangse artikel.