[Resep] Pasta á la lekker

Pasta á la lekker (Foto: Nie vir Ma’s nie, Lapa-uitgewers)

Hierdie resep se naam is nie verniet “Pasta á la lekker” nie! Bederf vanaand jou ma met dié heerlike pasta.

Genoeg vir 6 mense

Bestanddele:

• 1 pak macaroni (500 g-pak)
• 1 pak swoerdlose spekvleis (250 g-pak), in stukkies gesny
• 2 middelslag-uie, gesny
• 3 knoffelhuisies, gepers
• 1 groen soetrissie, ontpit en in blokkies gesny
• 250 g sampioene, in skyfies gesny
• 2 blikke tamatie-en-uiesmoor (410 g-blikke)
• 30 ml tamatiesous
• 30 ml blatjang
• 100 g gerasperde Cheddarkaas (250 ml)

Metode:

1. Stel die oond op 180 ºC en spuit ʼn oondbak liggies met kossproei.
2. Kook die macaroni en braai intussen die spekvleis in ʼn groot pan.
3. Braai die uie, knoffel en soetrissie in dieselfde pan. Gooi die sampioene by en braai nog 3 minute. Roer die tamatie-en-uiesmoor, tamatiesous en blatjang by.
4. Dreineer die pasta en gooi dit terug in die kastrol. Roer die sous by en skep alles in die oondbak. Strooi die kaas oor en bak die pasta tot die kaas gesmelt is.

• Bron: Nie vir Ma’s nie
• Uitgewer: Lapa