Verras jou kinders met dié lekker toebroodjie! Dit is perfek vir die somer en jy kan eintlik enigeen van jou gunsteling-koekieresepte gebruik.
Lewer ongeveer 50 aparte koekies
Bestanddele
- 125 ml kookwater
- 40 g kakao
- 370 g botter of margarien
- 325 g suiker
- 250 g graanvlokkies, fyngedruk
- 160 g klapper
- 400 g bruismeel
- klein roomysbakkies
Metode
- Meng kookwater en kakao in ʼn koppie.
- Verroom botter/margarien en suiker saam.
- Voeg kakaowater by bottermengsel en meng goed.
- Maak graanvlokkies fyn in sakkie.
- Gooi graanvlokkies, klapper en meel by botter-en-kakaomengsel en meng goed.
- Rol deeg in hande tot dit die gewenste vorm is.
- Plaas deeg in ’n oondplaat en bak vir 15 minute teen 180 °C. Laat afkoel.
- Sny roomysbakkie in sy breedte deur en plaas die roomys tussen twee koekies.
- Geniet dadelik.
Resep: Janie Monsieur