Soorte resepte:

[Resep] Sonskyn-ontbyttertjies

Sonskyn-ontbyttertjies Foto: Deeg

Beïndruk jou familie en vriende met hierdie stylvolle variasie op die gewone spek en eiers saam met roosterbrood. Dit is nie net mooi nie, maar smullekker ook!

Lewer 10 tertjies

Bestanddele:
Vulsel

  • 2 rooi uie, fyngekap
  • 50 ml olie
  • 2 rooi en 2 geel soetrissies, ontpit en in repies gesny
  • 250 g knopiesampioene, skoongevee en in skyfies gesny
  • 300 g kaasworsies, in skuins skyfies gesny
  • 10 groot eiers
  • growwe sout en peper

Metode:

  1. Voorverhit die oond tot 200 °C. Smeer of spuit ’n bakplaat.
  2. Deeg: Rol skilferkorsdeeg uit tot 5 mm dik op ’n meelbestrooide oppervlak. Sny deeg in 10 vierkante van 10 cm.
  3. Rol orige deeg uit. Sny ’n raam van 1,5 cm breed vir elke deegvierkant. Smeer deegrande met water en plak rame op die deegvierkante. Prik deegvierkante aan binnekant van die raam met ’n vurk. Pak op die bakplaat.
  4. Bak vir 20 minute tot bruin en opgepof. Haal uit oond. Gebruik ’n lepeltjie en druk gaar deeg liggies in die middel plat as dit opgepof het.
  5. Vulsel: Braai die uie in 25 ml olie tot sag. Skep uit en hou eenkant.
  6. Braai die soetrissies en sampioene in die orige (25 ml) olie tot sag.
  7. Voeg die worsies by en braai tot gaar. Pak ’n laag worsies in elke deegdoppie.
  8. Versprei die uiemengsel oor die worsies.
  9. Skep ’n holte in die mengsel en breek ’n eier bo-op oop. Geur die eier met sout en peper.
  10. Bak tertjies vir 10-15 minute of tot die eiers gaar is.

Hierdie resep is oorspronklik gepubliseer in die boek Deeg, uitgegee deur Human & Rousseau.
Prys: R285-00*
*Prys onderhewig aan verandering
Koop die boek by Graffiti Boeke

Net soos ʼn pannekoek met die beste resep nog steeds kan flop, kan Maroela nie pa (of ma!) staan vir enige van die resepte wat jy self by die huis probeer nie. Elke koppie meel, bakpoeier, melk, eier of enige ander bestanddeel is dus in jou eie hande en Maroela Media kan nie enige verantwoordelikheid aanvaar vir komplimente (of klagtes) oor jou kookvernuf nie. -Red

Deel van: Koolstoof

ondersteun maroela media só

Sonder Maroela Media sou jy nie geweet het nie. Help om jou gebalanseerde en betroubare nuusbron se toekoms te verseker. Maak nou ʼn vrywillige bydrae. Onthou – ons nuus bly gratis.

Maak 'n bydrae

Een kommentaar

MnrCholesterol ·

Nou wonder almal hoekom jou chlesterol so hoog is!

O wee, die gesang is uit! Kommentaar word ná 48 uur op ʼn artikel op Maroela Media gesluit. Kom kuier gerus verder op ʼn meer onlangse artikel.