Heerlike aartappelslaai om saam met die naweek se braaivleis te geniet!
Maak 6 porsies
Bestanddele:
- 6 groot aartappels
- 1 ui, baie fyn gekap
- 4 agurkies, baie fyn gekap
- 500 ml (2 k) mayonnaise
- 187 ml (¾ k) kondensmelk
- 5 ml (1 t) witasyn
- knypie sout
- 6 grasuie, gekap
Metode:
- Kook aartappels in water met genoeg sout tot mes se punt gemaklik daardeur kan steek.
- Dreineer en laat aartappels afkoel.
- Trek skille af en sny in blokkies.
- Meng ui, agurkies, mayonnaise, kondensmelk, asyn en sout, en roer by aartappels.
- Sit koud saam met gekapte grasuie voor.
Wenk:
Kondensmelk kan ook met 125 ml (½ k) strooisuiker vervang word. Roer strooisuiker by mayonnaise, laat ’n bietjie staan tot suiker opgelos is en meng goed.
Bron: Vinnig en maklik: Resepte uit Vrouekeur 3
Uitgewer: Lapa
Vervang die kondensmelk met volroom yogurt vir baie gesonder opsie . Steeds net so heerlik.