Daar is min dinge so lekker soos ʼn yskastert om die week mee te begin!
Lewer 1 tert
Bestanddele:
KORS
- 200 g (1 pak) Tennisbeskuitjies
- 60 ml (4 e) botter, gesmelt
VULSEL
- 30 ml (2 e) gelatien
- 187 ml (¾ k) kookwater
- 500 ml (2 k) aarbeijogurt
- 250 ml (1 k) room
- 60 ml (4 e) strooisuiker
- bietjie aarbeigeursel
- 250 g (1 pakkie) vars aarbeie
Metode:
KORS
- Kap Tennisbeskuitjies in voedselverwerker fyn.
- Roer botter by tot gemeng. Druk koekiekrummels in ʼn langwerpige tertbord of ʼn tertbord met 22 cm-deursnee, of langwerpige quiche-pan van 12 cm x 38 cm vas.
VULSEL
- Spons gelatien in kookwater en laat eenkant tot afgekoel.
- Roer jogurt Plaas gelatienmengsel in vrieskas tot dit net wil begin stol.
- Klits room saam met suiker en geursel styf.
- Roer by gelatienmengsel en skep in tertkors.
- Plaas tert in yskas om te stol.
- Versier tert met vars aarbeie soos
Bron: Vinnig en maklik. Resepte uit Vrouekeur 3
Uitgewers: Lapa-uitgewers