Soorte resepte:

[Resep] Mary Annes

Mary Annes (Foto: Soettand, Lapa-uitgewers)

Saam met tee en goeie geselskap is hierdie koekies ’n wenresep.

Bestanddele:

  • 180 g botter
  • 312 ml (1¼ k) suiker
  • 60 ml (¼ k) sonneblomolie
  • 5 ml (1 t) vanieljegeursel
  • 2 eiers
  • 875 ml (500 g) koekmeel
  • 5 ml (1 t) bakpoeier
  • 15 ml (1 E) fyn anys
  • 15 ml (1 E) fyn kardemom
  • kleurstrooisel (hundreds and thousands) vir versiering

Metode:

  1. Voorverhit die oond tot 180°C en smeer ’n bakplaat.
  2. Room die botter en suiker saam tot lig en donsig. Voeg die olie, vanieljegeursel en eiers by en meng goed.
  3. Sif die meel en bakpoeier saam in ’n mengbak. Voeg die kardemom en anys by en meng deur.
  4. Meng die botter-en-oliemengsel met die droë bestanddele tot ’n deeg vorm: Plaas was- of bakpapier op die deeg en rol dit egalig op ’n meelbestrooide oppervlak uit.
  5. Sny die koekies met ’n koekiedrukker van jou keuse uit. Druk elke koekie in die kleurstrooisel en rangskik dit op die voorbereide bakplaat.
  6. Bak dit vir 15-20 minute of tot goudbruin en gaar. Laat die koekies effens op die bakplaat afkoel. Verwyder dit en plaas dit op ’n draadrakkie om heeltemal af te koel.

Net soos ʼn pannekoek met die beste resep nog steeds kan flop, kan Maroela nie pa (of ma!) staan vir enige van die resepte wat jy self by die huis probeer nie. Elke koppie meel, bakpoeier, melk, eier of enige ander bestanddeel is dus in jou eie hande en Maroela Media kan nie enige verantwoordelikheid aanvaar vir komplimente (of klagtes) oor jou kookvernuf nie. -Red

Deel van: Soetgoed

ondersteun maroela media só

Sonder Maroela Media sou jy nie geweet het nie. Help om jou gebalanseerde en betroubare nuusbron se toekoms te verseker. Maak nou ʼn vrywillige bydrae. Onthou – ons nuus bly gratis.

Maak 'n bydrae

3 Kommentare

Hester ·

Ons gebruik gans te min speserye in ons kos – die anys en kardemom klink heerlik en geurig!

Katrien ·

Ek is mal oor hierdie koekies. Daar is n soort van nostalgie aan hulle

O wee, die gesang is uit! Kommentaar word ná 48 uur op ʼn artikel op Maroela Media gesluit. Kom kuier gerus verder op ʼn meer onlangse artikel.