Die lensies kan ook oornag geweek word. Raadpleeg die instruksies op die verpakking.
Bestanddele:
- 1 ui, gekap
- 1 wortel, in dun skywe gesny
- 1 selderystingel, dun gesny
- 1 e botter
- 1 k lensies
- 500 g skenkelbene
- 3 k water (as alternatief kan 3 k vleisaftreksel in plaas van die
- bene en water gebruik word.)
- 1 t tiemie
- 1 t pietersielie
- sout en peper na smaak
Metode:
- Braai die ui, wortel en seldery in botter in ʼn kastrol tot sag.
- Voeg die lensies, bene, water, tiemie en pietersielie by.
- Verhit dit tot kookpunt en prut dan totdat die lensies sag is – ten minste ʼn uur lank.
- Verwyder die bene en versap die sop in ʼn voedselverwerker.
- Geur dit met sout en peper en sit dit warm voor.
Bron: Skottel en Spens
Uitgewer: Duto Media
Een van die lekker dinge van die winter – SOP!