ʼn Heerlike peuselhappie vir die komende naweek!
Lewer ongeveer 48 poffertjies
Bestanddele:
Maalvleis
- bietjie olie
- 1 ui, fyngekap
- 1 ml vars gekapte knoffel
- 400 g maer beesmaalvleis
- 2,5 ml (½ t) droë gemengde kruie
- sout en varsgemaalde swartpeper na smaak
- 250 ml (1 k) cheddar, fyngerasper
Poffers
- 250 ml (1 k ) melk
- 125 ml (½ k) olie
- 2 ekstragroot eiers
- 250 ml (1 k) koekmeel
- 10 ml (2 t) bakpoeier
- 1 ml Aromat
- knypie sout
- bietjie paprika vir bo-oor sprinkel
Metode:
- Stel oond op 180 °C.
Maalvleis
- Verhit olie en soteer ui en knoffel daarin tot sag.
- Voeg maalvleis by en roer tot gaar.
- Voeg kruie, sout en peper by en roer deur.
- Verwyder vleismengsel van hitte en roer kaas by. Hou eenkant.
Poffers
- Klits melk, olie en eiers
- Sif koekmeel, bakpoeier, Aromat en sout
- Meng meelmengsel en eiermengsel.
- Spuit klein muffinpannetjies met kossproei.
- Skep 5 ml (1 t) beslag in elke holte.
- Skep ongeveer 5 ml (1 t) van maalvleismengsel bo-op beslag.
- Skep weer 5 ml (1 t) beslag bo-op. Sprinkel bietjie paprika oor.
- Bak vir 15 minute of tot goudbruin bo-op. Sit louwarm voor.
Bron: 50 Beste gebak uit Vrouekeur
Uitgewer: Lapa Uitgewers
Lekker!!
Het die een probee, smaak heerlik baie dankie
Lekker!!!!!!! Dankie. Moet nog meer sulke tipe resepte opsit,ek kan dan my biduur mense bederf met n vinnige lekker eet dingetjie