Tamatieroomsop (Foto: Lapa-uitgewers)
Tamatie en room is die perfekte kombinasie om die naweekkos ékstra lekker te maak!
Lewer 6 porsies
Bestanddele
- klont botter
- 1 ui, gekap
- 2 selderystingels, gekap
- 2,5 ml (½ t) droë gemengde kruie
- 410 g (1 blik) gekapte tamaties
- 415 g (1 blik) tamatiesop
- ½ beesvleisaftrekselblokkie
- knippie kerriepoeier
- sout en varsgemaalde swartpeper na smaak
- 250 ml (1 k) melk
- 125 ml (½ k) room
Metode
- Smelt botter in kastrol en soteer ui, seldery en kruie daarin tot
- Roer oorblywende bestanddele, behalwe room, by en verhit tot kookpunt.
- Verlaag hitte en laat prut oor matige hitte vir 30
- Laat effens afkoel en verpulp bietjies-bietjies in voedselverwerker tot glad.
- Gooi sop terug in kastrol, roer room by en verhit tot kookpunt. Sit dadelik voor.
Bron: Maklik en Vinnig: Resepte uit vrouekeur 3
Uitgewer: Lapa
