Lochner de Kock (Foto: Skermgreep uit die video)
In hierdie week se episode van Hap berei Lochner ʼn lekker tradisionele dis voor waaroor ons Suid-Afrikaners mal is!
Bestanddele:
- Olyfolie
- Wortels, gerasper
- Sojasous
- Uie
- Mielies
- Ertjies
- Speserye
- Maalvleis
- Lourierblare
- Aartappels, saggekook en gesny
- Knoffel
- Botter
- Neutmuskaat
- Kaas, gerasper
Metode:
- Verhit ʼn pan op die stoof en gooi bietjie olyfolie in.
- Braai mielies, ertjies en uie saam in die pan.
- Meng sojasous met wortels, en gooi dit ook in die pan. Braai die mengsel ʼn paar minute saam.
- Gooi nou die maalvleis en lourierblare in die pan en braai vir ongeveer 10 minute tot bruin.
- Haal lourierblare uit en skep die maalvleismengsel in ʼn pan met olie in.
- Sit ʼn paar stukkies vars knoffel op die maalvleismengsel.
- Pak nou die aartappels bo-op die maalvleismengsel om die pastei se “dak” te vorm.
- Sit klontjies botter bo-op die aartappel, rasper neutmuskaat oor en sprinkel met kaas.
- Bak die pastei tot die kaas gesmelt is.
- Sit dadelik voor en geniet!
Sien gerus in die video hoeveel van elke bestanddeel Lochner byvoeg, en pas dit gerus aan volgens jou persoonlike behoeftes.
Hierdie video is deel van ʼn reeks kosvideo’s wat Maroela Media saam met Lochner de Kock, bekende Suid-Afrikaanse koskenner, vervaardig. Die video’s word weekliks op Maroela Media gepubliseer. Sien al die Hap saam met Lochner-video’s op Maroela Media. -Red
Kyk hier hoe Lochner hierdie resep voorberei:
Dankie, het iets geleer ek is nie ‘n kosmaker nie maar hierdie is vinnig, goedkoop en lekker “n Mens kan baat vind by hierdie tipe resepte , nie ‘n langdradige besigheid nie .