Soorte resepte:

Resep: Plat kraakbrood

Plat kraakbrood (Foto: Lapa-uitgewers)

ʼn Lekker warm en souterige broodjie is darem net ʼn wenner vir ʼn voorgereg!

Bestanddele

Smeermengsel:

  • 3 e (45 ml) droë tiemie
  • 5 e (75 ml) olyfolie
  • 1 e (15 ml) fyngekapte knoffel

Brood:

  • 1 kg koekmeel
  • 2 x 10 g-pakkies kitsgis
  • 2 e (30 ml) suiker
  • 1 e (15 ml) sout
  • 4 e (60 ml) sonneblomolie
  • 2½ k (625 ml) louwarm water
  • 2 e (30 ml) fyngerasperde parmesaankaas

Metode

  1. Voorverhit die oond tot 200 °C en smeer ʼn

Smeermengsel:

  1. Meng al die bestanddele goed saam en hou eenkant.

Brood:

  1. Meng die droë bestanddele saam in ʼn Meng die olie en water en roer dit deur die droë bestanddele. Knie die deeg vir ʼn paar minute tot glad en elasties.
  2. Bedek die bak met kleefplastiek en laat die deeg op ʼn warm plek rys tot dubbel die grootte.
  3. Vorm suurlemoen-grootte balletjies en rol elk uit tot ± 3 mm dik.
  4. Bak vir 10 minute aan elke kant tot bruin en smeer die smeermengsel oor.
  5. Dien dadelik op. Elke gas kan sy eie bolaag pak, bv. roketblare, parmesaanskaafsels, Parma-ham, avokado, geroosterde kersietamaties, swart olywe of ansjovisfilette.

Wenk

Hierdie brood kan ook op ʼn metaalplaat oor die kole gebraai word.

 

Bron: Koljander, koljander so deur die Bosch

Uitgewers: Lapa

Net soos ʼn pannekoek met die beste resep nog steeds kan flop, kan Maroela nie pa (of ma!) staan vir enige van die resepte wat jy self by die huis probeer nie. Elke koppie meel, bakpoeier, melk, eier of enige ander bestanddeel is dus in jou eie hande en Maroela Media kan nie enige verantwoordelikheid aanvaar vir komplimente (of klagtes) oor jou kookvernuf nie. -Red

Deel van: Bykosse, Gebak, Voorgeregte

ondersteun maroela media só

Sonder Maroela Media sou jy nie geweet het nie. Help om jou gebalanseerde en betroubare nuusbron se toekoms te verseker. Maak nou ʼn vrywillige bydrae. Onthou – ons nuus bly gratis.

Maak 'n bydrae

2 Kommentare

Denise ·

Dit klink net T heerlik gan dit defnitief die naweek maak !!!!

VanAfrika ·

Lyk soos die broodtjies wat hulle by Ocean Basket bedien voor ete.

O wee, die gesang is uit! Kommentaar word ná 48 uur op ʼn artikel op Maroela Media gesluit. Kom kuier gerus verder op ʼn meer onlangse artikel.