Resep: Sjokolade-wieletjies

Sjokolade-wieletjies (Foto: Lapa-uitgewers)

Dié lekkerny maak jy sommer in die mikrogolf.
Lewer 16 porsies

Bestanddele

• 300 g melksjokolade
• 125 ml room
• 200 g (1 pakkie) Romany Creams-koekies, fyngekap
• 100 g (½ pakkie) Eet-Sum-More-koekies, grofgekap
• 20 heel rooi glanskersies, gehalveer
• 125 ml fyn klapper
• 50 g (½ pakkie) pekanneute, gekap
• 5 ml Amarula-likeur

Metode

1. Mikrogolf die sjokolade en room saam teen 70% krag. Roer tot glad.
2. Voeg die oorblywende bestanddele by, meng en laat staan dit tot effens verdik.
3. Skep die mengsel op bakpapier, rol op en druk met hande sodat ’n rol vorm. Die rol moet ongeveer 35 cm lank wees.
4. Plaas in die yskas tot gestol. Trek die bakpapier af en sny in 1 cm skyfies. Hou in die yskas.

Bron: Vinnig en Maklik Resepte uit Vrouekeur 2, Marlo Carstens

Uitgewer: Lapa