Soorte resepte:

[Resep] Veselryke biltongpoffertjies

Foto: Lekker en Vinnig.

Veselryke biltongpoffertjies. Foto: Lekker en Vinnig.

Lewer 12 poffertjies

Bestanddele:

  • 100 g fyngestampte biltong
  • 250 ml volkoringmeel
  • 250 ml koekmeel
  • 30 ml bakpoeier
  • 5 ml mosterdpoeier
  • 5 ml sout
  • 125 ml gerasperde Cheddarkaas
  • 3 eiers
  • 200 ml melk
  • 100 ml olie
  • 15 ml suurlemoensap

Metode:

  1. Voorverhit die oond tot 180 °C en smeer ʼn klein muffinpannetjie.
  2. Meng die biltong, volkoring- en koekmeel, bakpoeier, mosterd en sout in ʼn groot mengbak.
  3. Voeg die kaas by en roer dit deur.
  4. Klits die eiers, melk, olie en suurlemoensap saam en roer die mengsel liggies by die droë bestanddele in. Moenie te veel meng nie, net tot al die bestanddele gemeng is.
  5. Skep die muffinpannetjie-holtes driekwart vol en bak dit vir ongeveer 20 minute.

Bron: Lekker & Vinnig – Biltonggeregte
Uitgewer: Lapa
Resep oorspronklik gepubliseer in Vallei van melk en heuning, Riana Scheepers)

Net soos ʼn pannekoek met die beste resep nog steeds kan flop, kan Maroela nie pa (of ma!) staan vir enige van die resepte wat jy self by die huis probeer nie. Elke koppie meel, bakpoeier, melk, eier of enige ander bestanddeel is dus in jou eie hande en Maroela Media kan nie enige verantwoordelikheid aanvaar vir komplimente (of klagtes) oor jou kookvernuf nie. -Red

Deel van: Gebak

ondersteun maroela media só

Sonder Maroela Media sou jy nie geweet het nie. Help om jou gebalanseerde en betroubare nuusbron se toekoms te verseker. Maak nou ʼn vrywillige bydrae. Onthou – ons nuus bly gratis.

Maak 'n bydrae