Goue, krakerige gemmerkoekies met tonne geur!
Lewer 60 koekies
Bestanddele
- 250 g bruinsuiker
- 250 g botter, sag
- 62 ml gouestroop
- 1 e kaneel
- 1 t gemmer
- 1 e koeksoda
- 500 g koekmeel
Metode
- Verroom suiker en botter saam.
- Roer stroop, kaneel, gemmer en koeksoda by.
- Meng meel by tot styf en gooi dan uit op ʼn oppervlak. Druk die deeg vas en rol dun uit.
- Gebruik ʼn koekafdrukker om netjiese koekievorms uit te druk. Plaas versigtig op ʼn gesmeerde bakplaat.
- Bak vir 8-10 minute by 180 °.
Resep: Janie Monsieur