Resep: Kaasbal met kraakbeskuitjies

Kaasbal met kraakbeskuitjies (Foto: Lapa-uitgewers)

Beïndruk jou gaste met dié happie voor ete.

Lewers 12 porsies

Bestanddele

• 250 ml laevet- soetrissiemaaskaas
• 50 g fyn biltong
• 50 g gerasperde mozzarellakaas
• 30 g ongesoute neute
• paar vars roosmaryntakkies of -blare
• 300 g volgraankraakbeskuitjies* (25 g/4 per porsie)

Metode

1. Meng die maaskaas, biltong en kaas en vorm 1 groot bal of 12 balletjies.
2. Kap die neute in ‘n voedselverwerker fyn en rol die bal(letjies) daarin totdat ‘n kors buite-om vorm.
3. Verkoel minstens 2 uur lank.
4. Versier die bal met roosmaryn en druk effens plat sodat dit stewig op ‘n opdienbord kan staan.
5. Sit voor saam met 4 beskuitjies per persoon.

Resep: Lekker & Ggesond: Gesonde kosblikkie

Uitgewer: Lapa