Resep: Lam-en-fetaburgers

Lam-en-fetaburgers. (Foto: Trooskos/Lapa Uitgewers)

Verander jou kombuis in die van ’n restaurant wanneer jy dié burger voorsit.

Genoeg vir 6.

Bestanddele

• 500 g lamsmaalvleis
• ½ koppie (95 g) Clover Herb-fetakaas, gekrummel
• 1 eiergeel
• 2 knoffelhuisies, gepers
• 1 klein ui, geskil en gekap
• 1 eetlepel ( I 5 ml) kruisement, gekap
• sout en varsgemaalde swartpeper
• 1 eetlepel ( I 5 ml) olyfolie

Om voor te sit

• bros broodrolletjies
• tamatie- of braaisous
• blaarslaai
• tamatie
• rooi-ui-skywe

Metode

1. Meng al die bestanddele, behalwe die olie saam.
2. Vorm die mengsel in 6 vleiskoekies en verkoel vir 30 minute. Verf die vleiskoekies met die olyfolie en braai 3 tot 4 minute aan ‘n kant tot gaar.
3. Stel die burgers saam en gebruik broodjies, tamatie, blaarslaai, uieringe en sous soos verkies.

Bron: Trooskos
Uitgewer: Lapa