Hierdie resep is ʼn droom omdat jy geen afmetings hoef te doen nie. Een pakkie hiervan, een blikkie daarvan, meng saam, en siedaar – ʼn heerlik, maklike yskastert!
Lewer sowat 9 porsies
Bestanddele
- 1 pak (200g) Tennisbeskuitjies
- 1 pak (80 g) suurlemoenjellie
- 1 k (250 ml) kookwater
- 1 blik (397 g) kondensmelk
- 2 houertjies (220 g) grenadellapulp
Metode
- Pak koekies onder in tertbak om kors te vorm.
- Meng die jellie en kookwater tot opgelos en laat effens afkoel.
- Roer die kondensmelk en grenadellapulp by die afgekoelde jellie. Skep die helfte van die mengsel op die koekies en maak glad.
- Pak nog ʼn laag koekies en skep die ander helfte vulsel op. (Opsioneel: Versier met ekstra grenedellapulp bo-op.)
- Laat stol vir ten minste 2 uur in die yskas voor opdiening.
Resep: Janie Monsieur
Ek wag vir die dag dat tennisbeskuitjies perfek in n tertbak kan pas!
Lekker lag ek nou.
Yum! Dis nou poeding!