Vegetariese quiche (Foto: Janie Monsieur/Maroela Media)
Spinasie, sampioene en fetakaas is ʼn wenkombinasie.
Lewer 6 porsies
Bestanddele
- 200 g (1 pakkie) sampioene
- 300 g spinasie
- 2 wiele fetakaas
- 4 eiers
- 1 k melk
- 40 g parmesaankaas
- ½ k mozzarellakaas
- sout en peper na smaak
Vegetariese quiche (Foto: Janie Monsieur/Maroela Media)
Metode
- Maak spinasie effens gaar.
- Sny sampioene en maak effens gaar.
- Spuit ʼn gepaste oondbak met kossproei en plaas die spinasie daarin en versprei dit eweredig met jou vingers.
- Plaas die sampioene daarop en krummel fetakaas oor.
- Meng eiers, melk en parmesaankaas goed.
- Giet die eiermengsel oor die spinasie, sampioene en fetakaas. Geur met sout en peper en sprinkel mozzarellakaas oor.
- Bak vir 45 minute teen 180 °
Mens kan die spinasie met Kale vervang. Dis baie gesonder en het ‘n skerper smaak as spinasie.
Hierdie is nie
n quiche nie. Quiche hetn deeg kors. Hierdie is eiers in die oond.