Resep: Basiese kolwyntjies

Kolwyntjies (Foto: Pixabay)

ʼn Eenvoudige wenresep wat jy keer op keer vir enige geleentheid kan gebruik.

Lewer 3 dosyn

Bestanddele

• 250 g margarien
• 500 g (2 k) strooisuiker
• 4 eiers
• 250 ml (1 k) melk
• 750 (3 k) koekmeel
• 20 ml (4 t) bakpoeier
• 5 ml (1 t) sout
• 10 ml (2 t) vanieljegeursel

Metode

1. Voorverhit die oond tot 180 °C.
2. Room die margarien en strooisuiker. Voeg die eiers by en klits goed. Klits die melk by.
3. Sif al die droë bestanddele saam en voeg dit by. Voeg die geursel by en meng.
4. Plaas kolwyntjiepapiertjies in kolwyntjiepanholtes. Skep elke papierbakkie ongeveer driekwart vol.
5. Bak dit vir ongeveer 16 minute of tot ʼn toetspen skoon uitkom. Haal die kolwyntjies uit die panne en laat dit op ʼn draadrakkie afkoel.

Wenk: Klik hier vir ʼn verskeidenheid van versierselopsies.

Bron: Bak dit self deur Marlene Schoeman

Uitgewer: Lapa