Resep: Tunatert

Tunatert. (Foto: Lapa Uitgewers)

Bedien hierdie tert saam met ʼn vars slaai.

Bestanddele

Kors

• 200 g (1 pakkie) beskuitjies met ʼn kaasgeur, fyngemaak
• 125 g botter, gesmelt

Vulsel

• 170 g (1 blikkie) tuna, gedreineer
• 3 eiers, geklits
• 150 ml ongegeurde jogurt
• 170 ml ingedampte melk
• 125 ml gekapte pietersielie
• 125 ml gekapte seldery
• 250 ml gerasperde kaas
• 2,5 ml mosterdpoeier
• sout en peper na smaak

Metode

1. Kors: Meng die beskuitjiekrummels en gesmelte botter. Druk dit vas in ʼn gesmeerde, oondvaste tertbak. Verkoel die kors ʼn halfuur lank.
2. Vulsel: Meng al die vulselbestanddele saam. Skep dit in die kors en bak dit ʼn halfuur lank teen 180 °C tot goudbruin.

Bron: 50 Boerekosgeregte
Uitgewer: Lapa