‘Verkoop teen’-vervaldatum op kos moet waai

Witbank

Argieffoto ter illustrasie. Foto: Verskaf

Vervaldatums op kos is weer in die nuus en die feit dat al die soorte vervaldatums verbruikers verwar, is een van die redes daarvoor. Die verwarring is nie net in Suid-Afrika te bespeur nie, maar wêreldwyd – soveel so dat selfs die Verenigde Nasies (VN) besluit het dat die “verkoop teen”-vervaldatum op kos moet waai omdat mense nie weet wat dit beteken nie

Die VN se liggaam vir voedselstandaarde, die Codex Alimentarius-kommissie, het in Julie 2018 nuwe definisies vir die etikettering en vervaldatums op voedsel aanvaar, om te verseker dat verbruikers makliker verstaan wat met hierdie datums bedoel word.

Nuwe reëls vir datums

Codex het besluit om die volgende vervaldatums te aanvaar:

  • “Best before” of “best quality before”. Hierdie datum dui aan wanneer die produk, indien dit reg gebêre word sonder dat dit oopgemaak is, nog verkoop kan word en steeds die eienskappe sal hê waarvoor dit bemark word. Die produk kan egter steeds na hierdie datum geëet word.
  • “Use by” of “expiration date”. Hier dui die datum aan wanneer die produk nie meer verkoop of geëet kan word nie, al is dit korrek gebêre, omdat dit nie meer van goeie gehalte is nie en ook nie veilig is om te eet nie.

Volgens Codex moet die “use by” of vervaldatum aangedui word indien kos voor ’n bepaalde datum geëet moet word om te verseker dit is nog van goeie gehalte en veilig om te eet. Wanneer ‘n “use by” of vervaldatum nie vereis word nie, moet die “best before” of “best quality”-vervaldatum aangebring word.

Dag en datum

Wanneer kos binne drie maande geëet moet word, moet die dag, maand en jaar aangedui word, maar as die kos langer as drie maande hou, moet net die maand en jaar aangedui word, lui die Codex-definisies. Vervaardigers kan ook die vervaardigingsdatum of verpakkingsdatum aandui, maar dit kan nie beskou word as ’n aanduiding van hoe lank die kos gaan hou nie.

Bêre kos korrek

Die verpakkings moet aandui hoe die produk gebêre moet word om die gehalte en veiligheid daarvan te verseker. Daar moet, byvoorbeeld, aangedui word of jy die produk in die vrieskas of yskas of in jou koskas moet hou.

Datums nie altyd van toepassing

Hierdie datums is egter nie van toepassing op produkte waarvan die veiligheid nie in gedrang is of waarvan die gehalte nie afneem nie, in die volgende gevalle:

  • Wanneer die produk so ingemaak is deur die gebruik van alkohol, sout, suurgehalte of lae wateraktiwiteit, dat mikrobe nie daarin kan groei nie of wanneer die produk korrek gebêre word;
  • Wanneer die verbruikers duidelik kan sien die kos is sleg;
  • Wanneer die sleuteleienskappe van die kos nie verlore gaan nie;
  • Wanneer die kos veronderstel is om binne 24 uur geëet te word.

Voorbeelde hiervan is:

  • Vars vrugte en groente, wat kos soos aartappels insluit, wat nie geskil of gesny is nie;
  • Wyn, soetwyn, vonkelwyn, gegeurde wyn, vrugtewyn en vonkelvrugtewyn;
  • Drank wat ten minste 10% alkohol bevat;
  • Gebakte goedere wat gewoonlik binne 24 uur geët word;
  • Asyn;
  • Nie-geiodiseerde voedselgraad-sout;
  • Soliede suiker wat nie aanvullings bevat nie;
  • Soetgebak wat bestaan uit gegeurde en/of gekleurde suiker;

Die vervaardigingsdatum kan op hierdie produkte aangebring word.

ondersteun maroela media só

Sonder Maroela Media sou jy nie geweet het nie. Help om jou gebalanseerde en betroubare nuusbron se toekoms te verseker. Maak nou ʼn vrywillige bydrae. Onthou – ons nuus bly gratis.

Maak 'n bydrae

Nou pra' jý

O wee, die gesang is uit! Die kommentaar op hierdie berig is gesluit. Kom kuier gerus lekker verder saam op ʼn ander artikel.

12 Kommentare

jongste oudste gewildste
Ben

Maar nou moet ons ook onthou as iets goed koop aan gekoop kan word gaan verspreiders baie aankoop en dit jare later nog steeds teen n groter wins wil verkoop en dan moet die verbruiker nog steeds te vrede wees met ou kos . Dis hoekom datums vir my baie belangrik is .

Ander Annie

Ek sluk maar moeilik aan die een, maar nou sal ons as verbruikers net moet seker maak dat die “bb” datum, nog genoegsame tyd het, voordat ons die produk koop. Geen vinnige inkopies.

Avra

Ek merk dat produkte met verval datum binne 2-3 dae, in Suid Afrika ewe skielik as winskopie (special) verkoop word. Ek was on langs vir meer as 2 maande in Europa. Die tendens daar is om sulke produkte minstens n maand voor vervaldatum teen 25% van die prys te verkoop. Vrugte en groete 4 dae voor “beste gebruik voor”. Sodoende word baie minder kos weg gegooi of vernietig. Ons mors gans te veel kos in Suid Afrika en voedsel is reeds so duur. Stop so bietjie winsgejag en dink aan arm mense. Wat my ook in die kop steek, is… Lees meer »

Susan

Wonder wat is daar wat ni verstaanbaar is ni. Ek verstaan dit. Ek koop net as op di produk staan best before. As dit bv di maand verval koop ek dit ni. Dit sluit al my inkope in

Yolo

Hehe ek kyk letterlik net na melk en brood se verval datum. Die res kyk ek maar of dit vars lyk. Ek is glad nie ingestel op verval datums nie en sal iets eet as die verval datum verby is en dit lyk/ruik nog reg.